11 oktober 2015

Dag 11 – Ditt favorit-julgodis att göra själv

Lätt - Snöbollar!



Snöbollar är helt perfekta. Precis sådär lagom söta och syrliga, superenkla att göra, få ingredienser och försvinnande goda.

200 g vit choklad av god kvalitet
2 1/2 dl kokosflingor     
Ca 1 1/2 msk färskpressad citronjuice

Smält chokladen i ett vattenbad. Rör ner kokosflingorna och citronjuicen (ha i rätt mängd efter smak och tycke. Jag gillar när det nästan biter till lite i kinderna och ökar därför mängden något)

Låt svalna av och forma till kulor som du rullar i kokos. 

Förvara i kylen. MYCKET viktigt att de ligger i en bra burk med lock, annars är risken att de snor åt sig smak och doft från de andra sakerna i kylskåpet.

- Vill man ha det där lilla extra kan man dessutom addera lite citronlikör, Limocello, till smeten.

- Citronen kan även bytas ut mot lime eller apelsin.

2 kommentarer:

Anonym sa...

Låter jättegott, tror att jag ska ge mig på lite mer julgodis i år och detta låter som något som skulle falla mig i smaken :)

Thereses jul sa...

Ja men gör det! Du kommer verkligen inte att bli besviken. Superlätt och supergott!