10 december 2011

Vinterns söta



Vinterns söta är en perfekt bok för mysiga vinterdagar, fylld av ljuvliga recept som får det att vattnas i munnen på en med inspirerande och vackra bilder. Mer än 130 frestande recept finns med i boken, som för min del gärna får stå framme på grund av den fina framsidans skull...

Och hur lockande låter inte det här receptet nedan?


Systrarna Eisenmans jordnötsrutor


30 bitar 
ca 2.5 dl jordnötssmör
2 dl ljus sirap
1 dl farinsocker
1 dl kokosflingor
1 tsk vaniljsocker
1 l K-special flingor eller corn flakes 

150 g mörk choklad
1-2 dl jordnötter
ca 50 g mjölkchoklad   

1. Smörj en ugnsform eller plåt. 
2. Blanda jordnötssmör, sirap och farinsocker i en kastrull och koka upp över medelhög värme tills allt socker har lösts upp. 
3. Rör ner kokos, vaniljsocker och flingor och blanda väl. Tryck ut massan i formen i ett ca 1 cm tjockt lager. 
4. Smält den mörka chokladen i en skål över sjudande vattenbad. Bred sedan ut den över massan. 
5. Strö över jordnötterna och ställ in i kylskåpet för att stelna. 
6. Smält mjölkchokladen och spritsa eller ringla den över kakan. Bryt sönder i bitar eller skär i rutor.

Inga kommentarer: